Canh Bào Ngư hầm thuốc bắc

Nguyên Liệu (4 phần ăn)

• 4 con Bào Ngư Xanh nguyên con (khoảng 500-600gr)

• 1 Con gà già rữa sạch bỏ da ra, cắt làm 4 phần

• 1 than vị thuốc bắc (gồm có kỹ tử, bạch quả, táo khô…)

• 8 Miếng nấm đông cô

Cách Làm:

• Đun nồi nước sôi

• Cho gà, bào ngư, vị thuốc bắc và nấm vào nồi

• Hầm lữa riu riu 2 tiếng

• Nêm 1 ít muối tiêu tuỳ thích

• Vớt ra tô và dùng